كيكة الرمل الهشة واللذيذة بأكثر من طريقة
كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من الفانيليا. كوب إلا ربع من الحليب المكثف المحلي. نصف كوب من سميد محمص. توضع المقادير السائلة من زبادي، بيض، سكر، زيت، فانيليا في محضرة الطعام معاً ونخلطها حتى نحصل على قوام كريمي وخليط متجانس. ننزل المكونات الجافة المكونة من الدقيق والبيكنج باودر بشكل تدريجي على المقادير السابق ونستمر في خلطها. كيكة الرمل امل الجهيمي. تدهن صينية بقطعة من الزبدة، وننزل بها المزيج الخاص بالكيكة، وندخلها فرن ساخنة لمدة 40 دقيقة تقريباً. عندما تصل الكيكة إلى النضج المطلوب نخرجها لمدة ربع ساعة، ثم نضع عليها الحليب المكثف المحلي، ونوزع عليها دقيق السميد المحمص، وتقطع وتقدم. البيض هو واحد من المكونات الأساسية في تحضير أي صينية كيك، وهو السبب الأساسي في جعلها أكثر حجماً، وهشاشة، وهو السر وراء طراوتها من الداخل، لكن في حالة عدم توافره في المنزل، أو منعك من تناول البيض، يمكنك تحضير كيكة الرمل بالطريقة التالية: عدد اثنين كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض المنخول. ثلث كوب من أي نوع زيت نباتي. كأس من السكر البودرة. كيس من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا. عدد اثنين تفاحة مهروسة. مكونات الشربات نصف كأس من الماء.
كيكة الرمل امل الجهيمي
ثلاث أرباع كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة فانيلا حليب مكثف محلى. طريقة كيكة الرمل بدون زبادي: اخلطي البيض مع السكر والفانيلا ثم أضيفي الحليب والزيت وأكملي الخلط. أنخلي الدقيق والبيكينغ بادور في وعاء وأضيفهما إلى خليط البيض واخلطي جيدا ثم صبي خليط الكيكة في قالب وأدخليها إلى فرن ساخن حتى تنضج. بعدما تبرد الكيكة ادهنيها بالحليب المكثف المحلى ورشي فوقها السميد المحمص ثم أدخليها إلى الثلاجة إلى حين التقديم. كيكة الرمل بالكاكاو: مقادير كيكة الرمل بالكاكاو: ثلاث بيضات علبة زبادي ثلاث أرباع كوب سكر نصف كوب زيت نباتي كوب ونصف دقيق أبيض ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو للسطح: طريقة كيكة الرمل بالكاكاو: يُخفق البيض والسكر ويضاف له الزبادي والزيت ويُخلط، في وعاء آخر ينخل الدقيق والكاكاو والبيكينغ باودر ويُضاف إلى الخليط السابق ويُخلط حتى يتجانس بعد ذلك يُصبّ الخليط في صينية كيك ويدخل إلى الفرن حتى ينضج. يدهن سطح الكيكة بالحليب المركز المحلى ويرش بالسميد المحمص ويترك في الثلاجة إلى حين تقديمه.
نحضر وعاء نظيف نضع به جزء من المكونات السكر، البيض، الفانيليا ونخلطهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويكون الخليط متجانس، ويصير لونه افتح من السابق. يوضع الزيت واللبن على المزيج السابق ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي، ثم ننزل الدقيق بشكل تدريجي ونستمر في الخلط، مع وضع الملح والبيكنج باودر. يستمر الخفق لمدة أربع دقائق تقريباً مع الالتزام بتحريك المضرب في اتجاه واحد فقط وهو نفسه اتجاه عقارب الساعة لدخول كمية من الهواء داخل الكيكة. نأتي بصينية وندهنها بالسمن في جميع الاتجاهات، ثم يوضع عليها المزيج السابق تجهيزه، وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريباً. عندما تنضج الكيكة نوزع عليها الحليب المكثف المحلى، ثم نضع فوقها دقيق السميد، وتقطع وتقدم بجانب شاي ساخن. الزبادي من الإضافات الجيدة والموفقة التي يتم وضعها على الكيك، ومن خلاله نحصل على كيكة خفيفة هشة، وبوجه عام تكون الكيكة المضاف لها كمية من الزبادي، أنجح بكثير من تلك المضاف إليها اللبن، بخلاف فوائده المتعددة نظراً لما يحتويه من مكونات وخمائر. مكونات الكيكة كوب من الزبادي. ربع كيلو من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كأس من السكر.